Menú Picoteo
Entrantes
Chupito de melón con crujiente de jamón
Caldo
Croquetas Jamón
Croquetas Pollo y huevo
Croquetas de calabacín con queso gruyere
Rollitos de verdura con ali-oli de wasabi
Hamburguesitas de espinaca con mermelada
Trufados con ali-oli de tomate seco
Beso de otoño (uvas con queso)
Queso fresco con tomatitos cherry

Primeros
Vichyssoise
Cardo con piñones y almendras
Risotto
Lasagna
Fideua de Pescado
Fideua de Setas
Crema de marmitako con tartar de bonito
Crema de alcachofas con virutas de jamón y queso idiazabal
Ensalada de lentejas y bacalao con salsa romescu
Ensalada templada de codorniz con vinagreta de granada
Sopa de cebolla gratinada

Segundos
Salmón a la miel
Bacalao con salsa de manzana
Chipirones en su tinta
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de setas
Redondo de ternera encebollado
Carrilada de ternera con setas y chocolate
Muslo de pato confitado con salsa de arándanos
Pollo en pepitoria
Conejo con peras
Rabo de Toro
- Chupito de melón con crujiente de jamón
- Chupito sopa de almendras
- Caldo
- Croquetas de puerro y cabrales
- Croquetas de jamón
- Croquetas de pollo y huevo
- Croquetas de gruyer con calabacín
- Tartaletas de cebolla confitada
- Tartaletas de pisto
- Tartaletas de pate
- Tartaletas de habitas con huevos de codorniz
- Brick de queso de cabra con miel
- Champiñón con cebolla confitada y bacalao
- Brick de chipirones en su tinta
- Volovanes de brandada de bacalao
- Rollitos de verdura con ali-oli de wasabi
- Hamburguesitas de espinaca con mermelada de tomate
- Trufados con ali-oli de tomate seco
- Beso de otoño (uvas con queso)
- Queso fresco con tomatitos cherry
- Tortilla de patatas
- Tortilla de espinacas
- Tortilla de lechuga
- Tortilla de calabacín
- Pincho de gamba con aguacate huevo de codorniz y salsa tartara
- Pincho de pollo con sesamo ,apio y salsa de miel y limón
- Bastela de pollo
- Brick con pollo, higos y clementinas
- Brick de bonito
- Brick de carne con pasas y piñones
- Pincho de merluza rebozada
- Pincho de carrillada con setas
Pregunta por los clásicos
Cocido madrileño Cochinillo asado
Cous-Cous de cordero Cordero asado
POSTRES
Arroz con leche
Tarta de manzana
Tarta de Yogurt con fruta
Sorbete de limón con vodka
Tiramisu
Brownie de chocolate con nueces
Travesía de las Vistillas 13, 28005 Madrid.Móvil: 658 058 718 fda.mengs@gmail.com
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